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Smoothie tarte à la citrouille : une recette délicieuse et réconfortante pour l’automne

Une tarte à la citrouille crémeuse et épicée, idéale pour l’automne. Facile à réaliser, elle combine purée de citrouille, banane, yaourt et épices pour un dessert savoureux. Servez-la fraîche avec de la crème fouettée et des noix pour une touche gourmande.

  • Total Time: 45-50 minutes
  • Yield: 8 portions 1x

Ingredients

Scale
  • 1 tasse de purée de citrouille (fraîche ou en conserve)
  • 1 banane mûre
  • 1/2 tasse de yaourt nature (ou yaourt à la vanille)
  • 1/2 tasse de lait (ou lait d’amande)
  • 1/4 tasse de miel ou de sirop d’érable
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de muscade moulue
  • 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasse de flocons d’avoine (optionnel)
  • 1/2 tasse de noix ou de graines (optionnel)
  • Garnitures : crème fouettée, noix de pécan hachées, ou graines de chia (optionnel)

Instructions

  1. Dans un grand bol, ajoutez la purée de citrouille, la banane mûre, le yaourt, et le lait. Utilisez un mixeur ou un fouet pour bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  2. Ajoutez le miel ou le sirop d’érable à votre mélange et incorporez-le bien.
  3. Incorporez les épices : cannelle, muscade, gingembre et sel. Mélangez jusqu’à ce que toutes les épices soient bien intégrées.
  4. Si vous souhaitez une texture plus épaisse, ajoutez les flocons d’avoine au mélange.
  5. Si vous utilisez des noix ou des graines, ajoutez-les maintenant.
  6. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien mélangés.
  7. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  8. Graissez légèrement un moule à tarte avec du beurre ou de l’huile.
  9. Versez le mélange de citrouille dans le moule préparé et lissez le dessus.
  10. Placez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes.
  11. Une fois cuite, retirez la tarte du four et laissez-la refroidir à température ambiante pendant environ 15 minutes.
  12. Après le refroidissement, placez-la au réfrigérateur pour qu’elle soit bien fraîche avant de servir.
  13. Pour servir, coupez la tarte en parts égales.
  14. Ajoutez une cuillerée de crème fouettée sur chaque part si désiré.
  15. Parsemez de noix de pécan hachées ou de graines de chia pour une présentation attrayante.
  16. Servez avec un verre de lait ou une boisson chaude.

Notes

  • Vous pouvez ajuster la douceur en fonction de vos préférences en ajoutant plus ou moins de miel ou de sirop d’érable.
  • Cette tarte se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours.
  • Author: Ginette
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 30-35 minutes