Ingredients
Scale
- 300 g de fraises fraîches ou surgelées
- 200 ml de lait (ou lait d’amande pour une version sans lactose)
- 100 g de yaourt nature (ou yaourt à la vanille pour plus de douceur)
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable (ajuster selon le goût)
- 1 cuillère à café de jus de citron frais
- Des glaçons (facultatif, selon la consistance désirée)
- Feuilles de menthe pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Si vous utilisez des fraises fraîches, commencez par les laver soigneusement sous l’eau courante pour enlever toute saleté ou pesticide. Équeutez-les ensuite et coupez-les en morceaux pour faciliter le mixage.
- Si vous utilisez des fraises surgelées, il n’est pas nécessaire de les décongeler, mais vous pouvez les laisser reposer à température ambiante pendant quelques minutes pour qu’elles soient un peu plus faciles à mixer.
- Mesurez le lait et le yaourt. Si vous optez pour une version sans lactose, assurez-vous d’utiliser du lait d’amande ou un autre substitut de lait de votre choix.
- Préparez le miel ou le sirop d’érable. Si vous préférez un smoothie moins sucré, vous pouvez réduire la quantité de miel ou de sirop d’érable selon votre goût.
- Préparez le jus de citron en pressant un citron frais. Cela ajoutera une touche d’acidité qui rehaussera la saveur des fraises.
- Dans un mixeur, ajoutez les fraises (fraîches ou surgelées) ainsi que le lait et le yaourt. Assurez-vous que le couvercle du mixeur est bien fermé avant de commencer à mixer.
- Ajoutez le miel ou le sirop d’érable, ainsi que le jus de citron. Si vous souhaitez un smoothie plus épais, vous pouvez également ajouter quelques glaçons à ce stade.
- Mixez à basse vitesse pendant environ 30 secondes pour combiner tous les ingrédients, puis augmentez la vitesse à moyenne ou élevée. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse, ce qui devrait prendre environ 1 à 2 minutes.
- Si le mélange est trop épais à votre goût, vous pouvez ajouter un peu plus de lait pour l’ajuster. Mixez à nouveau pour bien incorporer le lait.
- Goûtez le smoothie et ajustez la douceur si nécessaire en ajoutant un peu plus de miel ou de sirop d’érable, puis mixez à nouveau pour bien mélanger.
- Une fois que votre smoothie est prêt, versez-le dans des verres ou des bols. Pour une présentation attrayante, vous pouvez utiliser des verres transparents afin que la belle couleur rose des fraises soit visible.
- Pour une touche décorative, ajoutez quelques fraises entières ou coupées sur le bord du verre. Vous pouvez également ajouter des feuilles de menthe sur le dessus pour une belle présentation.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu de granola ou de noix hachées sur le dessus pour ajouter du croquant.
- Servez immédiatement avec une paille ou une cuillère, et savourez votre smoothie glacé à la fraise bien frais !
- Pour un smoothie encore plus nutritif, vous pouvez ajouter une banane mûre ou une poignée d’épinards frais. Cela ajoutera des fibres et des nutriments sans altérer le goût.
Notes
- Pour un smoothie encore plus nutritif, vous pouvez ajouter une banane mûre ou une poignée d’épinards frais. Cela ajoutera des fibres et des nutriments sans altérer le goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 2 minutes