Ingredients
Scale
- 200 g de fraises fraîches ou surgelées
- 150 g de mangue, pelée et coupée en dés
- 1 pêche, dénoyautée et coupée en morceaux
- 250 ml de lait (ou lait d’amande pour une version sans lactose)
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (facultatif)
- Quelques glaçons (facultatif)
- 1 cuillère à café de jus de citron (pour rehausser les saveurs)
- Des feuilles de menthe pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Lavez soigneusement les fraises sous l’eau courante. Si vous utilisez des fraises surgelées, laissez-les décongeler légèrement à température ambiante.
- Retirez les feuilles des fraises et coupez-les en deux si elles sont grosses.
- Pelez la mangue et coupez-la en dés. Pour cela, coupez la mangue en deux autour du noyau, puis faites des incisions en forme de grille dans la chair. Retournez la peau pour faire sortir les dés de mangue.
- Pour la pêche, coupez-la en deux, retirez le noyau et coupez-la en morceaux. Vous pouvez peler la pêche si vous le souhaitez.
- Dans un mixeur, ajoutez les fraises, la mangue et les morceaux de pêche.
- Ajoutez le lait. Si vous utilisez du lait d’amande ou un autre substitut, cela ajoutera une saveur légèrement différente mais tout aussi délicieuse.
- Si vous souhaitez un smoothie plus sucré, ajoutez une cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable.
- Ajoutez le jus de citron pour rehausser les saveurs.
- Si vous aimez les smoothies bien frais, ajoutez quelques glaçons dans le mixeur.
- Fermez le couvercle du mixeur et mixez à basse vitesse pendant environ 30 secondes.
- Augmentez la vitesse à moyenne ou élevée et mixez pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Ajoutez un peu plus de lait si le mélange est trop épais.
- Goûtez le smoothie et ajustez la douceur si nécessaire.
- Versez le smoothie dans des verres transparents pour mettre en valeur la couleur.
- Garnissez le dessus de chaque verre avec quelques morceaux de fruits frais et des feuilles de menthe.
- Servez immédiatement avec une paille ou une cuillère. Profitez de votre smoothie frais et délicieux !
Notes
- Pour une version plus nutritive, ajoutez une cuillère à soupe de graines de chia ou de lin.
- Pour un smoothie plus crémeux, remplacez une partie du lait par du yaourt nature ou à la grecque.
- Pour une version vegan, utilisez du lait d’amande et du sirop d’érable.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute