Ingredients
Scale
- 500 g de pastèque, coupée en dés et sans pépins
- 1 banane mûre
- 200 ml de lait d’amande (ou tout autre lait de votre choix)
- 1 cuillère à soupe de miel (ou sirop d’érable pour une version vegan)
- 1 cuillère à café de jus de citron frais
- 100 g de yaourt nature (ou yaourt à base de plantes pour une version vegan)
- Des glaçons (facultatif, selon la consistance désirée)
- Des feuilles de menthe pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Choisissez une pastèque bien mûre. Tapotez-la pour vérifier qu’elle est prête.
- Coupez la pastèque en deux, retirez les pépins et coupez la chair en dés. Placez les dés dans un bol.
- Pelez la banane et coupez-la en rondelles. Ajoutez-les au bol avec la pastèque.
- Si vous utilisez des glaçons, préparez-les à l’avance.
- Dans un mixeur, ajoutez les dés de pastèque et les rondelles de banane.
- Versez le lait d’amande dans le mixeur.
- Ajoutez le miel ou le sirop d’érable selon votre goût.
- Incorporez le jus de citron frais.
- Ajoutez le yaourt nature ou à base de plantes.
- Si désiré, ajoutez des glaçons.
- Mixez à vitesse élevée pendant environ 30 secondes jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajustez la consistance avec un peu plus de lait d’amande si nécessaire.
- Versez le smoothie dans des verres ou des bols transparents.
- Garnissez de feuilles de menthe et éventuellement de morceaux de pastèque ou de rondelles de banane.
- Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur.
Notes
- Pour une version plus nutritive, ajoutez des graines de chia ou de lin.
- Pour un goût épicé, ajoutez du gingembre frais râpé ou de la cannelle.
- Remplacez une partie de la pastèque par de l’ananas ou de la mangue pour une touche tropicale.
- Ajoutez des épinards frais pour un boost de nutriments.
- Congelez des morceaux de pastèque à l’avance pour un smoothie encore plus rafraîchissant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute