Ingredients
Scale
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1/2 tasse de sauce Buffalo (ou sauce piquante de votre choix)
- 1/4 tasse de beurre non salé, fondu
- 1/2 tasse de fromage bleu émietté (ou fromage feta si vous préférez)
- 4 pains à hamburger ou pains à sandwich
- 1 tasse de laitue romaine, hachée
- 1 tomate, tranchée
- 1/2 oignon rouge, finement tranché
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Préchauffez votre grill ou votre poêle à feu moyen.
- Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre des deux côtés.
- Dans un petit bol, mélangez la sauce Buffalo et le beurre fondu. Réservez une petite quantité de ce mélange pour le service.
- Badigeonnez les poitrines de poulet avec le mélange de sauce Buffalo et de beurre.
- Faites cuire les poitrines de poulet sur le grill ou dans la poêle chaude pendant environ 6 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles atteignent une température interne de 75°C (165°F).
- Retirez le poulet du feu et laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de le trancher.
- Pendant que le poulet repose, préparez les garnitures : hachez la laitue, tranchez la tomate et l’oignon rouge.
- Mélangez la laitue, les tranches de tomate et les oignons dans un bol. Assaisonnez si désiré.
- Coupez les pains à hamburger en deux et faites-les légèrement griller.
- Sur la moitié inférieure de chaque pain, placez une portion de la préparation de laitue, tomate et oignon.
- Disposez les morceaux de poulet sur les légumes, puis ajoutez le fromage bleu émietté.
- Arrosez le poulet avec le reste de la sauce Buffalo réservée.
- Refermez le sandwich et pressez légèrement pour maintenir les ingrédients ensemble.
- Servez immédiatement, accompagné de frites, chips ou salade verte.
Notes
- Pour un poulet encore plus savoureux, mariner les poitrines de poulet dans la sauce Buffalo pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.
- Ajoutez des piments rouges ou jalapeños pour une touche épicée.
- Garnissez de coriandre fraîche ou de persil haché avant de servir pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes