Ingredients
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- 4 ufs
- 1/2 tasse de jambon, coupé en dés
- 1/2 tasse de poivron vert, coupé en dés
- 1/2 tasse d’oignon, coupé en dés
- 1/2 tasse de fromage cheddar, râpé
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
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Instructions
- Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la préparation de l’omelette de Denver.
- Coupez le jambon en dés d’environ 1 cm. Assurez-vous qu’il soit bien frais pour un meilleur goût.
- Épluchez et coupez l’oignon en dés. Vous pouvez ajuster la quantité d’oignon selon votre goût.
- Coupez le poivron vert en dés. Si vous préférez, vous pouvez également utiliser un poivron rouge pour une touche de couleur.
- Râpez le fromage cheddar si ce n’est pas déjà fait. Vous pouvez également utiliser un mélange de fromages si vous le souhaitez.
- Dans un grand bol, cassez les 4 ufs.
- Ajoutez les 2 cuillères à soupe de lait aux ufs. Cela rendra l’omelette plus moelleuse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- À l’aide d’un fouet ou d’une fourchette, battez les ufs et le lait jusqu’à ce que le mélange soit homogène et légèrement mousseux.
- Dans une poêle antiadhésive, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen.
- Une fois le beurre fondu, ajoutez les dés d’oignon et faites-les revenir pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez ensuite les dés de poivron vert et continuez à faire sauter pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez les dés de jambon dans la poêle et faites cuire pendant encore 2 minutes, en remuant régulièrement pour bien mélanger les saveurs.
- Retirez la poêle du feu et laissez le mélange de légumes et de jambon refroidir légèrement.
- Remettez la poêle sur le feu à feu moyen-doux.
- Versez le mélange d’ufs battus dans la poêle, en veillant à bien répartir le mélange sur toute la surface de la poêle.
- Attendez que les bords de l’omelette commencent à prendre, ce qui devrait prendre environ 1 à 2 minutes.
- À l’aide d’une spatule, soulevez délicatement les bords de l’omelette pour permettre à l’uf non cuit de s’écouler vers le bas.
- Lorsque l’omelette est presque cuite mais encore légèrement baveuse, retirez-la du feu.
- Pliez l’omelette en deux à l’aide d’une spatule et placez-la sur une assiette.
- Servez immédiatement, accompagnée d’une salade verte ou de pain grillé si désiré.
Notes
- Vous pouvez personnaliser cette omelette en ajoutant d’autres légumes comme des champignons ou des épinards.
- Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer le lait par du lait écrémé ou omettre le fromage.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes