Ingredients
Scale
- 1 mangue mûre
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’agave
- 500 ml d’eau gazeuse
- Des glaçons
- Des feuilles de menthe fraîche pour la garniture
- Des tranches de mangue pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Choisissez une mangue bien mûre, légèrement molle au toucher et odorante.
- Épluchez la mangue et retirez la chair autour du noyau, puis coupez-la en petits morceaux.
- Râpez le gingembre frais ou mixez-le pour obtenir une pâte fine.
- Pressez le citron pour obtenir environ 2 cuillères à soupe de jus.
- Dans un mixeur, ajoutez les morceaux de mangue, le gingembre râpé, le jus de citron et le miel ou le sirop d’agave.
- Mixez à vitesse élevée jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez un peu d’eau si le mélange est trop épais.
- Goûtez et ajustez la douceur si nécessaire.
- Dans un grand verre ou un pichet, ajoutez des glaçons.
- Versez le mélange de mangue et gingembre sur les glaçons jusqu’à la moitié du verre.
- Complétez avec de l’eau gazeuse et remuez doucement.
- Ajoutez des feuilles de menthe fraîche sur le dessus.
- Décorez avec des tranches de mangue si désiré.
- Servez immédiatement avec une paille ou une cuillère.
Notes
- Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de piment de Cayenne.
- Pour une texture crémeuse, incorporez un peu de lait de coco.
- Remplacez le miel par un édulcorant naturel pour une version sans sucre.
- Expérimentez avec d’autres fruits comme l’ananas ou la papaye.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute