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Limonade thé glacé Passion : Recette rafraîchissante pour l’été

Une limonade rafraîchissante à base de thé noir et de fruit de la passion, idéale pour les journées chaudes. Cette boisson sucrée et acidulée, agrémentée de citron et de menthe, se prépare facilement et se sert bien fraîche avec des glaçons. Parfaite pour se désaltérer et impressionner vos invités.

  • Total Time: 20 minutes
  • Yield: 4 à 6 portions 1x

Ingredients

Scale
  • 4 sachets de thé noir
  • 1 litre d’eau
  • 200 ml de jus de fruit de la passion (frais ou en bouteille)
  • 150 g de sucre (ou au goût)
  • 1 citron (pour le jus et les tranches)
  • Des feuilles de menthe fraîche (pour la garniture)
  • Des glaçons

Instructions

  1. Dans une casserole, porter 1 litre d’eau à ébullition.
  2. Une fois l’eau bouillante, retirer la casserole du feu et ajouter les 4 sachets de thé noir.
  3. Laisser infuser le thé pendant environ 5 à 7 minutes, selon l’intensité désirée.
  4. Retirer les sachets de thé et ajouter le sucre. Remuer jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
  5. Laisser le thé refroidir à température ambiante, puis le placer au réfrigérateur pour qu’il soit bien frais.
  6. Si vous utilisez des fruits de la passion frais, couper les fruits en deux et récupérer la pulpe à l’aide d’une cuillère.
  7. Passer la pulpe au tamis pour enlever les graines, si vous préférez une texture plus lisse.
  8. Si vous utilisez du jus de fruit de la passion en bouteille, assurez-vous qu’il est pur et sans additifs.
  9. Dans un grand pichet, verser le thé noir refroidi.
  10. Ajouter le jus de fruit de la passion au thé et bien mélanger.
  11. Presser le jus d’un citron dans le mélange et remuer à nouveau.
  12. Goûter le mélange et ajuster le sucre si nécessaire, en ajoutant un peu plus si vous aimez votre limonade plus sucrée.
  13. Remplir des verres de glaçons.
  14. Verser le mélange de thé glacé et de fruit de la passion sur les glaçons.
  15. Décorer chaque verre avec une tranche de citron et quelques feuilles de menthe fraîche.
  16. Servir immédiatement et déguster bien frais.

Notes

  • Pour une version plus pétillante, remplacez une partie de l’eau par de l’eau gazeuse.
  • Ajoutez d’autres fruits comme des tranches d’orange ou des framboises pour une touche colorée.
  • Pour une version sans sucre, utilisez un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d’agave.
  • Si vous aimez les saveurs épicées, ajoutez une petite quantité de gingembre frais râpé lors de l’infusion du thé.
  • Author: Ginette
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 7 minutes