Ingredients
Scale
- 500 ml d’eau
- 200 g de myrtilles fraîches ou surgelées
- 100 g de sucre (ajuster selon le goût)
- Le jus de 2 citrons
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Des feuilles de menthe pour la garniture (facultatif)
- Des glaçons
Instructions
- Si vous utilisez des myrtilles fraîches, commencez par les rincer soigneusement sous l’eau froide pour enlever toute impureté. Si vous utilisez des myrtilles surgelées, laissez-les décongeler à température ambiante ou passez-les sous l’eau chaude pendant quelques minutes.
- Dans une casserole, ajoutez les myrtilles, 100 ml d’eau et le sucre. Faites chauffer à feu moyen en remuant doucement jusqu’à ce que les myrtilles commencent à éclater et que le mélange devienne sirupeux. Cela devrait prendre environ 5 à 7 minutes.
- Une fois que le mélange de myrtilles est prêt, retirez-le du feu et laissez-le refroidir pendant quelques minutes.
- Dans un grand pichet, ajoutez le jus de citron fraîchement pressé. Assurez-vous d’enlever les pépins pour éviter d’avoir des morceaux dans votre limonade.
- Ajoutez le reste de l’eau (400 ml) au pichet avec le jus de citron.
- Incorporez le mélange de myrtilles refroidi dans le pichet. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Goûtez la limonade et ajustez le sucre si nécessaire. Si vous aimez une limonade plus sucrée, n’hésitez pas à ajouter un peu plus de sucre et à bien mélanger jusqu’à ce qu’il soit dissous.
- Si vous le souhaitez, ajoutez l’extrait de vanille pour une touche de saveur supplémentaire.
- Pour obtenir une texture fouettée, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant ou un blender. Versez la limonade dans le récipient de votre mixeur.
- Mixez à basse vitesse pendant environ 30 secondes, puis augmentez la vitesse pour fouetter la limonade.
- Continuez à fouetter jusqu’à ce que la limonade soit bien mousseuse, ce qui devrait prendre environ 1 à 2 minutes.
- Préparez des verres en les remplissant de glaçons.
- Versez la limonade fouettée sur les glaçons dans chaque verre.
- Pour une présentation élégante, ajoutez quelques myrtilles entières sur le dessus de chaque verre.
- Garnissez chaque verre avec une feuille de menthe.
- Servez immédiatement et savourez cette délicieuse limonade myrtilles fouettée bien fraîche !
Notes
- Pour une version plus pétillante, remplacez une partie de l’eau par de l’eau gazeuse.
- Vous pouvez également expérimenter avec d’autres fruits, comme des framboises ou des fraises.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes