Ingredients
Scale
- 1 tasse de fleurs d’hibiscus séchées
- 4 tasses d’eau
- 1 tasse de sucre (ou au goût)
- 1/2 tasse de jus de citron frais
- 1 litre d’eau gazeuse (ou plus selon la préférence)
- Des tranches de citron et des feuilles de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans une casserole, porter 4 tasses d’eau à ébullition.
- Ajouter les fleurs d’hibiscus séchées.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
- Retirer du feu et laisser infuser pendant 30 minutes à température ambiante.
- Filtrer le mélange pour enlever les fleurs d’hibiscus.
- Dans une petite casserole, ajouter le sucre et 1 tasse d’eau.
- Chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissous (environ 5 minutes).
- Retirer du feu et laisser refroidir.
- Dans un grand pichet, combiner l’infusion d’hibiscus filtrée et le sirop sucré refroidi.
- Ajouter le jus de citron frais et bien mélanger.
- Réfrigérer pendant au moins 1 heure.
- Ajouter l’eau gazeuse au mélange d’hibiscus et de citron.
- Préparer des verres avec des glaçons si désiré.
- Verser la limonade dans les verres.
- Garnir avec une tranche de citron et des feuilles de menthe.
Notes
- Pour une présentation festive, ajouter des fruits frais comme des framboises ou des fraises.
- Préparer à l’avance, mais ajouter l’eau gazeuse juste avant de servir.
- Pour une version moins sucrée, remplacer le sucre par du miel ou du sirop d’agave.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes