Ingredients
Scale
- 1 tasse de lait d’avoine (de préférence non sucré)
- 2 cuillères à café d’huile d’olive extra vierge (de haute qualité, avec une saveur douce et fruitée)
- 1–2 shots d’espresso (environ 60–120 ml, selon votre préférence pour l’intensité du café)
- Optionnel: Une pincée de sel de mer (pour rehausser les saveurs)
- Optionnel: Sirop d’érable, miel, ou autre édulcorant (au goût, si vous préférez une boisson plus sucrée)
- Optionnel: Une pincée de cannelle ou de cacao en poudre (pour une touche aromatique)
Instructions
- Préparer l’espresso: Utilisez une machine à espresso, une cafetière italienne (Moka Pot), une French Press ou du café soluble (en dernier recours).
- Chauffer et faire mousser le lait d’avoine: Chauffez le lait au micro-ondes, sur la cuisinière ou avec un mousseur à lait. Faites-le mousser si vous le souhaitez.
- Assembler le latte:
- Versez l’espresso dans une grande tasse.
- Ajoutez délicatement l’huile d’olive à l’espresso.
- Mélangez doucement.
- Versez lentement le lait d’avoine chaud (et mousseux) sur l’espresso et l’huile d’olive.
- Ajoutez des garnitures optionnelles (cannelle, cacao, sirop d’érable, sel de mer).
- Déguster: Savourez immédiatement!
Notes
- Utilisez une huile d’olive extra vierge de haute qualité avec une saveur douce et fruitée.
- Expérimentez avec différents types de lait, d’édulcorants et d’épices pour personnaliser votre latte.
- Pour un latte glacé, versez le mélange d’espresso et d’huile d’olive sur de la glace, puis ajoutez le lait d’avoine froid.
- L’ajout d’huile d’olive au café offre une texture plus riche, une saveur unique et des bienfaits potentiels pour la santé.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes