Ingredients
Scale
- 500 ml de lait entier
- 200 g de fraises fraîches
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Des fraises supplémentaires pour la garniture
- Des glaçons
Instructions
- Lavez soigneusement les fraises sous l’eau courante pour enlever toute saleté ou pesticide.
- Retirez les feuilles et les tiges des fraises à l’aide d’un couteau ou d’un éplucheur.
- Coupez les fraises en morceaux pour faciliter le mélange.
- Dans un mixeur, ajoutez les morceaux de fraises, le sucre et l’extrait de vanille (si vous en utilisez).
- Mixez à vitesse élevée jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajustez le sucre selon votre goût.
- Dans un grand bol, versez le lait entier.
- Ajoutez la purée de fraises au lait et mélangez bien avec une spatule.
- Si désiré, ajoutez des glaçons pour un effet rafraîchissant.
- Versez le lait de fraise dans des verres ou des bouteilles.
- Ajoutez quelques morceaux de fraises fraîches sur le dessus pour la décoration.
- Pour un effet gourmand, garnissez avec un peu de crème fouettée.
Notes
- Pour une version plus légère, remplacez le lait entier par du lait écrémé ou du lait d’amande.
- Pour une touche exotique, ajoutez un peu de lait de coco.
- Cette recette peut être multipliée pour servir plus de personnes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute