Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Croque-Monsieur au Four : Recette Facile et Savoureuse à Tester

Un croque-monsieur gratiné, savoureux et réconfortant, composé de pain de mie, jambon, fromage et une béchamel crémeuse. Parfait pour un repas rapide et délicieux.

  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 4 portions 1x

Ingredients

Scale
  • 8 tranches de pain de mie
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 200 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 500 ml de lait
  • 1 cuillère à café de moutarde (facultatif)
  • Sel et poivre au goût
  • Une pincée de muscade (facultatif)

Instructions

  1. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
  2. Ajoutez la farine et mélangez bien avec un fouet pour former un roux. Laissez cuire pendant environ 2 minutes sans coloration.
  3. Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux. Continuez à cuire à feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 5 à 7 minutes.
  4. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade si désiré. Incorporez la moutarde si vous l’utilisez. Retirez du feu.
  5. Ajoutez la moitié du fromage râpé à la béchamel et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé. Réservez.
  6. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
  7. Disposez 4 tranches de pain de mie sur une planche. Étalez une fine couche de béchamel sur chaque tranche.
  8. Ajoutez une tranche de jambon sur chaque tranche de pain, puis recouvrez avec une autre tranche de pain de mie.
  9. Étalez le reste de la béchamel sur le dessus de chaque croque-monsieur.
  10. Parsemez le reste du fromage râpé sur le dessus de la béchamel.
  11. Placez les croque-monsieur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  12. Enfournez et laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
  13. Surveillez la cuisson et activez le grill pendant les 2 dernières minutes si nécessaire.
  14. Laissez reposer les croque-monsieur quelques minutes avant de les couper en deux.
  15. Servez chaud, accompagné d’une salade verte. Vous pouvez ajouter des cornichons ou des tomates pour une touche de fraîcheur.

Notes

  • Pour personnaliser votre croque-monsieur, vous pouvez ajouter des tranches de tomate, remplacer le jambon par du poulet rôti ou du saumon fumé, ou incorporer des herbes fraîches dans la béchamel.
  • Author: Ginette
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 20 minutes