Ingredients
Scale
- 200 g de beurre de cacahuète crémeux
- 150 g de sucre brun
- 100 g de sucre blanc
- 1 uf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 150 g de pépites de chocolat noir
Instructions
- Dans un grand bol, ajoutez le beurre de cacahuète crémeux, le sucre brun et le sucre blanc. À l’aide d’un batteur électrique, mélangez à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse (environ 2 à 3 minutes).
- Ajoutez l’uf et l’extrait de vanille au mélange de beurre de cacahuète. Continuez à battre à vitesse moyenne jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé (environ 1 minute).
- Dans un autre bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange humide, en mélangeant délicatement jusqu’à ce que la farine soit juste incorporée.
- Ajoutez les pépites de chocolat noir à la pâte et mélangez doucement.
- Couvrez le bol avec un film plastique et laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez une plaque de cuisson.
- Formez des boules de pâte d’environ 3 cm de diamètre et disposez-les sur la plaque.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir les cookies sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille de refroidissement.
Notes
- Pour une touche gourmande, saupoudrez un peu de fleur de sel sur les cookies après cuisson.
- Servez avec un verre de lait ou une tasse de café.
- Conservez dans une boîte hermétique à température ambiante ou congelez-les en les séparant par du papier sulfurisé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes