Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Brownies protéinés végétaliens : la recette saine et délicieuse à essayer !

Ces brownies protéinés végétaliens à base de haricots noirs sont sains et savoureux, riches en protéines, parfaits pour une collation ou un dessert. Faciles à préparer, ils combinent des ingrédients nutritifs pour un goût délicieux.

  • Total Time: 45 minutes
  • Yield: Environ 12 brownies 1x

Ingredients

Scale
  • 1 tasse de haricots noirs cuits (environ 240 g)
  • 1/2 tasse de beurre d’amande ou de cacahuète
  • 1/4 tasse de sirop d’érable ou de miel
  • 1/4 tasse de cacao en poudre non sucré
  • 1/2 tasse de flocons d’avoine
  • 1/4 tasse de protéines en poudre (végétaliennes, de préférence)
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat noir (végétaliennes)

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule carré de 20 cm en le tapissant de papier sulfurisé ou en le graissant légèrement.
  2. Dans un mixeur ou un robot culinaire, ajoutez les haricots noirs cuits. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
  3. Ajoutez le beurre d’amande (ou de cacahuète), le sirop d’érable (ou le miel), le cacao en poudre, les flocons d’avoine, la protéine en poudre, le bicarbonate de soude, le sel et l’extrait de vanille dans le mixeur. Mixez à nouveau jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
  4. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez une cuillère à soupe d’eau ou de lait végétal pour l’assouplir légèrement. Mixez à nouveau.
  5. Transférez la pâte dans un grand bol et ajoutez les pépites de chocolat noir. Mélangez délicatement.
  6. Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément.
  7. Enfournez et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
  8. Une fois cuits, laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.
  9. Coupez en carrés ou en rectangles et servez. Vous pouvez saupoudrer de cacao en poudre ou de sucre glace avant de servir.
  10. Conservez dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours ou au réfrigérateur.

Notes

  • Pour une version encore plus chocolatée, ajoutez des noix hachées ou des morceaux de chocolat noir supplémentaires.
  • Pour une texture plus moelleuse, remplacez une partie des flocons d’avoine par de la compote de pommes.
  • Author: Ginette
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 30 minutes