Ingredients
Scale
- 250 g de cerises fraîches ou surgelées, dénoyautées
- 200 g de betterave crue, pelée et coupée en dés
- 100 g de chou frisé, lavé et haché
- 1 pomme verte, coupée en quartiers
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
- 500 ml d’eau ou d’eau de coco
- Le jus d’un citron
- Des glaçons (facultatif)
Instructions
- Commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires pour la boisson anti-inflammatoire.
- Si vous utilisez des cerises fraîches, lavez-les soigneusement et dénoyautez-les. Si vous utilisez des cerises surgelées, laissez-les décongeler légèrement.
- Pelez la betterave et coupez-la en petits dés pour faciliter le mélange.
- Lavez le chou frisé sous l’eau courante pour enlever toute saleté ou impureté, puis hachez-le finement.
- Coupez la pomme verte en quartiers, en retirant le cur et les pépins.
- Râpez le gingembre frais à l’aide d’une râpe fine ou d’un presse-ail.
- Dans un mixeur, ajoutez les cerises, les dés de betterave, le chou frisé, les quartiers de pomme, le gingembre râpé et le jus de citron.
- Ajoutez l’eau ou l’eau de coco dans le mixeur. L’eau de coco apportera une touche sucrée et une hydratation supplémentaire.
- Si vous souhaitez une boisson plus sucrée, ajoutez une cuillère à soupe de miel à ce stade.
- Fermez le couvercle du mixeur et mixez à vitesse élevée pendant environ 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
- Si vous préférez une boisson plus lisse, vous pouvez filtrer le mélange à l’aide d’un tamis fin ou d’une étamine pour enlever la pulpe.
- Pour ce faire, placez le tamis au-dessus d’un grand bol et versez le mélange de boisson à travers le tamis. Utilisez une spatule pour presser le mélange et extraire le maximum de liquide.
- Si vous aimez la texture de la pulpe, vous pouvez sauter cette étape et consommer la boisson telle quelle.
- Une fois que vous avez obtenu la consistance désirée, versez la boisson dans des verres.
- Si vous le souhaitez, ajoutez quelques glaçons pour une boisson rafraîchissante.
- Vous pouvez également garnir chaque verre d’une cerise ou d’une tranche de citron pour une présentation attrayante.
- Servez immédiatement pour profiter de tous les bienfaits nutritionnels des ingrédients frais.
Notes
- Si vous avez des restes, vous pouvez conserver la boisson dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
- Avant de servir les restes, secouez bien le récipient, car les ingrédients peuvent se séparer.
- Évitez de conserver la boisson trop longtemps, car elle est meilleure lorsqu’elle est fraîche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute