Ingredients
Scale
- 250 g de beurre de cacahuète crémeux
- 150 g de sucre brun
- 100 g de sucre blanc
- 1 uf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 150 g de farine tout usage
- 100 g de pépites de chocolat (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le beurre de cacahuète, le sucre brun et le sucre blanc jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Ajoutez l’uf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
- Tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un autre bol, puis incorporez-les au mélange humide sans trop mélanger.
- Ajoutez les pépites de chocolat si désiré et mélangez délicatement.
- Couvrez la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et préparez une plaque de cuisson.
- Formez des boules de pâte et disposez-les sur la plaque, puis aplatissez-les avec une fourchette.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez sur une grille.
Notes
- Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pendant une semaine.
- Pour une conservation prolongée, congelez-les jusqu’à 3 mois.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes