Beignets végétaliens à la cannelle : Recette facile et délicieuse à essayer !

Les beignets végétaliens à la cannelle sont une délicieuse façon de savourer un classique tout en respectant un mode de vie sans produits d’origine animale. Originaires de la cuisine française, ces douceurs sucrées ont su traverser les âges et les cultures, devenant un incontournable dans de nombreux pays. Leur texture légère et moelleuse, associée à la chaleur réconfortante de la cannelle, en fait un véritable régal pour les papilles.

Les beignets végétaliens à la cannelle sont particulièrement appréciés pour leur simplicité et leur rapidité de préparation, ce qui les rend idéaux pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter improvisé. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, ces beignets séduisent par leur goût irrésistible et leur parfum envoûtant. Préparez-vous à découvrir une recette qui ravira vos amis et votre famille, tout en respectant vos choix alimentaires !

Ingrédients :

• 250 g de farine tout usage
• 50 g de sucre de canne
• 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 200 ml de lait d’amande (ou tout autre lait végétal)
• 50 ml d’huile de tournesol (ou autre huile neutre)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Huile pour la friture
• Sucre glace pour saupoudrer

Préparation de la pâte :

1. Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure chimique, le sel, le sucre et la cannelle. Cela permet d’aérer la farine et d’éviter les grumeaux.
2. Dans un autre bol, mélangez le lait d’amande, l’huile de tournesol et l’extrait de vanille. Remuez bien pour que tous les ingrédients liquides soient bien incorporés.
3. Faites un puits au centre des ingrédients secs et versez-y le mélange liquide. À l’aide d’une spatule ou d’un fouet, mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Évitez de trop travailler la pâte pour qu’elle reste légère et aérée.
4. Si la pâte est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de lait d’amande, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à obtenir la consistance désirée. La pâte doit être légèrement collante mais pas liquide.

Repos de la pâte :

1. Couvrez le bol avec un torchon propre ou du film plastique et laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante. Cela permettra à la levure de commencer à agir et à la pâte de gonfler légèrement.

Préparation de la friture :

1. Dans une grande casserole ou une friteuse, chauffez l’huile à 180°C. Pour vérifier si l’huile est prête, vous pouvez plonger un petit morceau de pâte dans l’huile ; s’il remonte à la surface et commence à frémir, l’huile est à la bonne température.
2. Préparez une assiette recouverte de papier absorbant pour y déposer les beignets une fois frits. Cela aidera à absorber l’excès d’huile.

Friture des beignets :

1. À l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une petite cuillère à glace, prélevez des portions de pâte et plongez-les délicatement dans l’huile chaude. Ne surchargez pas la casserole, faites frire par petites quantités pour éviter que la température de l’huile ne baisse trop.
2. Faites frire les beignets pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Utilisez une écumoire pour les retourner délicatement.
3. Une fois cuits, retirez les beignets de l’huile et déposez-les sur le papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.

Assemblage et finition :

1. Dans un petit bol, mélangez du sucre de canne avec un peu de cannelle en poudre pour enrober les beignets. Vous pouvez ajuster les quantités selon votre goût.
2. Alors que les beignets sont encore chauds, roulez-les dans le mélange de sucre et de cannelle pour bien les enrober. Cela ajoutera une délicieuse saveur sucrée et épicée.
3. Pour une touche finale, vous pouvez également saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus des beignets avant de les servir.

Service :

1. Servez les beignets chauds, accompagnés d’un bon café ou d’un thé. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert

Conclusion:

Les beignets végétaliens à la cannelle sont un véritable délice qui mérite d’être essayé. Leur texture légère et moelleuse, associée à la douceur de la cannelle, en fait une gourmandise irrésistible pour tous, qu’ils soient végétaliens ou non. Que ce soit pour un petit-déjeuner réconfortant, un goûter entre amis ou même un dessert après un repas, ces beignets s’adaptent à toutes les occasions. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des garnitures comme un glaçage au chocolat noir, des éclats de noix ou même des fruits frais pour une touche de fraîcheur. Vous pouvez également expérimenter avec différentes épices, comme la muscade ou le gingembre, pour donner une nouvelle dimension à cette recette classique. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de beignets végétaliens à la cannelle et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’oubliez pas de nous faire savoir comment vos beignets se sont révélés, et si vous avez apporté des modifications ou des ajouts qui ont fait toute la différence. Vos retours sont précieux et peuvent inspirer d’autres gourmands à se lancer dans cette délicieuse aventure culinaire. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à savourer ces beignets qui raviront vos papilles et celles de vos proches !

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