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Barres de biscuits magiques : Recette facile et délicieuse à essayer !

Des barres de biscuits magiques, alliant le croquant des noix et la douceur du chocolat et de la noix de coco, idéales pour un dessert gourmand. Faciles à préparer, elles se conservent bien au réfrigérateur et raviront vos invités.

  • Total Time: 100 minutes
  • Yield: Environ 16 barres 1x

Ingredients

Scale
  • 250 g de biscuits Graham (ou biscuits digestifs)
  • 125 g de beurre non salé, fondu
  • 400 g de lait concentré sucré
  • 200 g de chocolat noir, haché
  • 200 g de noix de coco râpée
  • 100 g de noix (noix de pécan ou noix de Grenoble), hachées
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Émiettez les biscuits Graham dans un grand bol jusqu’à obtenir une texture fine.
  3. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  4. Tapissez le fond d’un moule carré de 20 cm x 20 cm avec du papier sulfurisé.
  5. Versez le mélange de biscuits dans le moule et pressez fermement pour former une croûte uniforme.
  6. Enfournez pendant 10 minutes, puis laissez refroidir.
  7. Faites fondre le chocolat noir haché à feu doux en remuant régulièrement.
  8. Dans un grand bol, versez le lait concentré sucré, ajoutez l’extrait de vanille et le sel, puis mélangez.
  9. Incorporez le chocolat fondu au mélange de lait concentré jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  10. Ajoutez la noix de coco râpée et les noix hachées, puis mélangez délicatement.
  11. Versez le mélange de garniture sur la croûte refroidie et étalez uniformément.
  12. Enfournez à nouveau pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée.
  13. Laissez refroidir à température ambiante pendant environ 1 heure, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  14. Retirez les barres du moule en utilisant le papier sulfurisé.
  15. Coupez en carrés ou en rectangles avec un couteau bien aiguisé.
  16. Servez froid ou à température ambiante. Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine.

Notes

  • Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat.
  • Incorporez des morceaux de fruits secs pour une touche fruitée.
  • Ajoutez une couche de caramel au fond pour une variante encore plus délicieuse.
  • Laissez bien refroidir avant de couper pour éviter que les barres ne s’effritent.
  • Author: Ginette
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 40 minutes