Barres d’avoine chocolat, un délice irrésistible qui allie la douceur du chocolat à la texture réconfortante des flocons d’avoine. Ces barres sont non seulement un en-cas savoureux, mais elles portent également une histoire riche, enracinée dans la tradition de la cuisine saine. Originaires des pays nordiques, les barres d’avoine ont gagné en popularité grâce à leur capacité à fournir une énergie durable tout en étant délicieuses. Les gens adorent ces barres pour leur goût riche et leur texture moelleuse, qui en font un choix parfait pour le petit-déjeuner ou une collation rapide. De plus, leur préparation est simple et rapide, ce qui les rend idéales pour les personnes au mode de vie actif. Découvrez comment réaliser vos propres barres d’avoine chocolat et savourez chaque bouchée de ce plaisir gourmand et nutritif.

Ingrédients :

200 g de flocons d’avoine
100 g de miel ou de sirop d’érable
100 g de beurre ou d’huile de coco
150 g de chocolat noir (ou au lait selon votre préférence)
50 g de noix (amandes, noisettes ou noix de pécan, hachées)
50 g de fruits secs (raisins, cranberries ou abricots, hachés)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel

Préparation de la base d’avoine

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Tapissez un moule carré de 20 cm de côté avec du papier sulfurisé, en laissant un peu de papier dépasser sur les bords pour faciliter le démoulage.
Dans une grande casserole, faites fondre le beurre (ou l’huile de coco) à feu doux. Une fois fondu, retirez du feu.
Ajoutez le miel (ou le sirop d’érable) et l’extrait de vanille dans la casserole. Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène.
Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine, les noix hachées, les fruits secs et la pincée de sel. Mélangez bien pour que tous les ingrédients secs soient bien incorporés.
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.

Cuisson des barres d’avoine

Transférez le mélange dans le moule préparé. Utilisez le dos d’une cuillère pour bien tasser le mélange afin qu’il soit compact et uniforme.
Enfournez le moule dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Une fois cuit, retirez le moule du four et laissez refroidir pendant environ 10 minutes dans le moule.
Après 10 minutes, utilisez le papier sulfurisé pour soulever délicatement les barres hors du moule et laissez-les refroidir complètement sur une grille.

Préparation du chocolat

Pendant que les barres refroidissent, préparez le chocolat. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous utilisez le micro-ondes, faites-le fondre par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle pour éviter de brûler le chocolat.
Une fois le chocolat fondu, retirez-le du feu et laissez-le légèrement refroidir avant de l’utiliser.

Assemblage des barres d’avoine chocolat

Une fois que les barres d’avoine sont complètement refroidies, coupez-les en carrés ou en rectangles selon votre préférence.
Placez les barres découpées sur une grille ou une plaque recouverte de papier sulfurisé.
À l’aide d’une cuillère, versez le chocolat fondu sur le dessus des barres, en veillant à bien les enrober. Vous pouvez également tremper chaque barre dans le chocolat si vous préférez une couverture complète.
Laissez le chocolat durcir à température ambiante ou placez les barres au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour accélérer le processus de durcissement.

Conservation

Une fois le chocolat durci, vous pouvez conserver les barres d’avoine chocolat dans un contenant hermétique à température ambiante pendant une semaine, ou au réfrigérateur pour une durée prolongée.
Ces barres sont parfaites pour un en-cas rapide, un petit-déjeuner sur le pouce ou même comme un dessert sain.

Variantes et astuces

Conclusion:

En résumé, les barres d’avoine chocolat sont un incontournable à essayer absolument. Non seulement elles sont délicieuses, mais elles sont également nutritives, offrant un excellent équilibre entre énergie et satisfaction. Que vous les dégustiez au petit-déjeuner, comme collation après l’entraînement, ou même en dessert, ces barres s’adaptent à toutes les occasions. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des fruits secs, des noix ou même un peu de beurre de cacahuète pour une touche encore plus gourmande. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de barres d’avoine chocolat et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. Que vous les prépariez pour un goûter ou pour un pique-nique, ces barres ne manqueront pas de faire sensation. N’oubliez pas de nous faire savoir comment vous les avez personnalisées et si vous avez découvert d’autres combinaisons savoureuses. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans la préparation de ces délicieuses barres d’avoine chocolat, vous ne le regretterez pas !