Bananes congelées chocolat est une délicieuse gourmandise qui allie la douceur des bananes à la richesse du chocolat. Ce dessert simple et rapide à préparer est parfait pour les chaudes journées d’été ou comme en-cas sain à tout moment de l’année. Les bananes, fruit tropical par excellence, sont non seulement savoureuses, mais elles apportent également une texture crémeuse qui se marie à merveille avec le chocolat fondant.

Ce plat a gagné en popularité dans de nombreuses cultures, notamment en Amérique latine, où les fruits congelés sont souvent utilisés pour créer des desserts rafraîchissants. Les bananes congelées chocolat sont appréciées pour leur goût irrésistible et leur facilité de préparation, ce qui en fait un choix idéal pour les familles occupées. Que vous soyez à la recherche d’une collation rapide ou d’un dessert à partager, cette recette saura séduire les petits comme les grands grâce à son mélange parfait de saveurs et de textures.

Ingrédients :

4 bananes bien mûres
200 g de chocolat noir (ou au lait selon votre préférence)
1 cuillère à soupe d’huile de coco (facultatif, pour un chocolat plus lisse)
Des toppings au choix : noix hachées, éclats de caramel, noix de coco râpée, vermicelles en chocolat, etc.
Des bâtonnets en bois (type bâtonnets de glace)

Préparation des bananes

Commencez par éplucher les bananes. Assurez-vous qu’elles soient bien mûres, car cela apportera une douceur naturelle à votre dessert.
Coupez chaque banane en deux, de manière à obtenir des morceaux d’environ 10 cm de long. Cela facilitera la manipulation et le trempage dans le chocolat.
Insérez un bâtonnet en bois dans chaque morceau de banane. Cela permettra de les tenir facilement lors du trempage dans le chocolat fondu.
Disposez les morceaux de banane sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cela évitera qu’ils ne collent à la surface lors de la congélation.
Placez la plaque au congélateur pendant au moins 1 heure, ou jusqu’à ce que les bananes soient bien congelées.

Préparation du chocolat

Dans un bol résistant à la chaleur, cassez le chocolat en morceaux. Si vous utilisez du chocolat au lait, vous pouvez également l’utiliser pour cette recette.
Ajoutez l’huile de coco au chocolat (si vous choisissez de l’utiliser). Cela aidera à rendre le chocolat plus lisse et plus facile à travailler.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Pour ce faire, placez le bol contenant le chocolat au-dessus d’une casserole d’eau frémissante, en veillant à ce que le fond du bol ne touche pas l’eau. Remuez régulièrement jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse.
Alternativement, vous pouvez faire fondre le chocolat au micro-ondes. Placez le bol dans le micro-ondes et faites chauffer par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.

Trempage des bananes

Une fois que les bananes sont bien congelées et que le chocolat est fondu, sortez la plaque de bananes du congélateur.
Plongez chaque morceau de banane dans le chocolat fondu, en veillant à bien les enrober. Vous pouvez utiliser une cuillère pour aider à enrober complètement la banane si nécessaire.
Après avoir enrobé chaque banane de chocolat, retirez l’excès de chocolat en les tenant au-dessus du bol et en laissant le chocolat s’égoutter.
Si vous souhaitez ajouter des toppings, saupoudrez-les immédiatement sur le chocolat encore humide. Cela permettra aux toppings d’adhérer correctement.
Replacez les bananes enrobées sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.

Congélation finale

Une fois que toutes les bananes sont enrobées de chocolat et que les toppings sont ajoutés, remettez la plaque au congélateur.
Laissez les bananes congelées pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce que le chocolat soit complètement durci.
Après ce temps, vous pouvez retirer les bananes du congélateur et les conserver dans un contenant hermétique au congélateur si vous ne les mangez pas immédiatement.

Service

Pour servir, sortez les bananes congelées du congélateur et laissez-les reposer à température ambiante pendant quelques minutes pour qu’elles soient plus faciles à manger.
Vous pouvez les couper en morceaux plus petits si vous le souhaitez, ou les servir entières sur une assiette.
Ces bananes congelées au chocolat sont parfaites pour une collation estivale, un dessert léger

Conclusion:

En résumé, les bananes congelées au chocolat sont une délicieuse et saine friandise qui mérite d’être essayée. Non seulement elles sont faciles à préparer, mais elles offrent également une combinaison irrésistible de douceur et de croquant qui ravira les papilles de toute la famille. Que vous les serviez en dessert, en collation ou même en ajoutant des garnitures comme des noix hachées ou des éclats de caramel, ces bananes au chocolat sont polyvalentes et peuvent être adaptées à tous les goûts. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes variétés de chocolat, comme le chocolat au lait, noir ou blanc, et à ajouter des épices comme la cannelle ou la vanille pour une touche supplémentaire. Vous pouvez également les transformer en smoothies en les mélangeant avec du lait ou du yaourt pour une boisson rafraîchissante et nutritive. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de bananes congelées au chocolat et à partager votre expérience avec nous. Que ce soit en laissant un commentaire ou en publiant une photo de votre création sur les réseaux sociaux, nous serions ravis de voir vos réalisations. Alors, mettez votre tablier et lancez-vous dans cette aventure gourmande, vous ne serez pas déçu !