Ingredients
Scale
- 4 bananes bien mûres
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Le jus de 2 citrons verts
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de zeste de citron vert
- Glace à la vanille (pour servir, optionnel)
- Feuilles de menthe (pour la garniture, optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur ou en rondelles.
- Dans un grand bol, mélangez le jus de citron vert, l’extrait de vanille, le sucre brun et une pincée de sel jusqu’à dissolution du sucre.
- Enrobez délicatement les bananes avec le mélange.
- Dans un plat allant au four, faites fondre le beurre et versez-le uniformément au fond du plat.
- Disposez les bananes en une seule couche dans le plat.
- Enfournez et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, en arrosant les bananes avec le jus accumulé après 10 minutes.
- Une fois dorées et tendres, sortez les bananes du four et laissez reposer quelques minutes.
- Servez les bananes rôties avec le jus de cuisson, une boule de glace à la vanille, du zeste de citron vert et des feuilles de menthe.
Notes
- Vous pouvez ajouter des noix hachées ou des amandes effilées pour un peu de croquant.
- Un filet de sauce au chocolat peut également être un excellent ajout.
- Cette recette peut être doublée ou triplée pour plus de convives.
- Les bananes rôties peuvent être servies chaudes ou à température ambiante.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes