Ingredients
Scale
- 200 g de framboises fraîches ou surgelées
- 150 g d’épinards frais
- 1 banane mûre
- 250 ml de lait d’amande (ou tout autre lait végétal)
- 1 cuillère à soupe de miel (ou sirop d’érable pour une version vegan)
- 1 cuillère à café de graines de chia
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- Une pincée de poivre noir (pour activer le curcuma)
- Des glaçons (facultatif)
Instructions
- Commencez par rincer les framboises sous l’eau froide si vous utilisez des framboises fraîches. Si vous utilisez des framboises surgelées, laissez-les décongeler à température ambiante pendant environ 15 minutes.
- Rincez les épinards frais sous l’eau courante pour enlever toute saleté ou impureté. Égouttez-les bien et, si nécessaire, essorez-les dans un essuie-tout pour enlever l’excès d’eau.
- Pelez la banane et coupez-la en morceaux pour faciliter le mélange.
- Râpez le gingembre frais à l’aide d’une râpe fine ou d’un presse-ail.
- Dans un mixeur, ajoutez les framboises, les épinards, les morceaux de banane, le lait d’amande, le miel, les graines de chia, le gingembre râpé, le curcuma en poudre et la pincée de poivre noir.
- Si vous souhaitez un smoothie plus frais, ajoutez quelques glaçons dans le mixeur.
- Mixez à vitesse élevée pendant environ 30 secondes ou jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. Si le mélange est trop épais, vous pouvez ajouter un peu plus de lait d’amande pour obtenir la consistance désirée.
- Une fois le smoothie bien mélangé, goûtez-le et ajustez la douceur si nécessaire en ajoutant un peu plus de miel ou de sirop d’érable.
- Versez le smoothie dans des verres ou des bols. Vous pouvez le garnir de quelques framboises entières, de graines de chia supplémentaires ou de quelques feuilles d’épinards pour une présentation attrayante.
- Servez immédiatement pour profiter de tous les bienfaits nutritionnels et de la fraîcheur des ingrédients.
Notes
- Pour un apport nutritionnel supplémentaire, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de protéines en poudre ou de beurre d’amande au mélange avant de mixer.
- Ce smoothie est parfait pour le petit-déjeuner ou comme collation saine. Il est riche en antioxydants grâce aux framboises et en vitamines grâce aux épinards.
- Vous pouvez également expérimenter avec d’autres fruits comme des mangues ou des ananas pour varier les saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute