Banane rôtie vanille citron vert est un dessert qui évoque des souvenirs d’enfance et des moments de partage en famille. Ce plat simple mais délicieux combine la douceur des bananes mûres avec la fraîcheur du citron vert et l’arôme envoûtant de la vanille. Originaire des régions tropicales, la banane est un fruit apprécié dans de nombreuses cultures, et sa préparation rôtie met en valeur sa texture fondante et son goût sucré. Les gens adorent ce dessert non seulement pour sa saveur irrésistible, mais aussi pour sa rapidité de préparation, ce qui en fait une option parfaite pour les soirées improvisées ou les repas en famille. En ajoutant une touche de citron vert, vous rehaussez le tout d’une note acidulée qui équilibre parfaitement la douceur de la banane. Découvrez comment réaliser cette délicieuse recette de banane rôtie vanille citron vert et laissez-vous séduire par ses saveurs uniques.
Ingrédients :
- 4 bananes bien mûres
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Le jus de 2 citrons verts
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de zeste de citron vert
- Glace à la vanille (pour servir, optionnel)
- Feuilles de menthe (pour la garniture, optionnel)
Préparation des bananes :
- Commencez par préchauffer votre four à 200°C (390°F).
- Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Vous pouvez également les couper en rondelles si vous préférez une présentation différente.
- Dans un grand bol, mélangez le jus de citron vert, l’extrait de vanille, le sucre brun et une pincée de sel. Remuez bien jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
- Ajoutez les bananes dans le bol et enrobez-les délicatement avec le mélange de citron et de vanille. Assurez-vous que chaque morceau de banane est bien couvert.
Préparation du plat de cuisson :
- Dans un plat allant au four, faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes. Assurez-vous que le beurre est bien fondu mais pas brûlé.
- Une fois le beurre fondu, versez-le uniformément dans le fond du plat de cuisson. Cela aidera à caraméliser les bananes pendant la cuisson.
- Disposez les bananes en une seule couche dans le plat, en veillant à ne pas les superposer. Cela permettra une cuisson uniforme.
Cuisson des bananes :
- Enfournez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes. Surveillez les bananes pour éviter qu’elles ne brûlent.
- Après 10 minutes de cuisson, sortez le plat et arrosez les bananes avec le jus qui s’est accumulé au fond du plat. Cela aidera à les caraméliser davantage.
- Remettez le plat au four et continuez la cuisson jusqu’à ce que les bananes soient dorées et tendres. Elles doivent être légèrement caramélisées sur les bords.
Finition et présentation :
- Une fois les bananes cuites, sortez-les du four et laissez-les reposer pendant quelques minutes. Cela permettra aux saveurs de se mélanger.
- Pour servir, disposez les bananes rôties sur des assiettes individuelles ou dans un plat de service. Vous pouvez les arroser du jus de cuisson restant pour plus de saveur.
- Si vous le souhaitez, ajoutez une boule de glace à la vanille sur le dessus des bananes chaudes pour un contraste délicieux entre le chaud et le froid.
- Pour une touche finale, parsemez de zeste de citron vert et décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche.
Conseils supplémentaires :
- Pour une variante, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des amandes effilées sur le dessus avant de servir pour un peu de croquant.
- Si vous aimez le chocolat, un filet de sauce au chocolat sur les bananes rôties peut également être un excellent ajout.
- Cette recette peut être facilement doublée ou triplée si vous servez un plus grand nombre de personnes.
- Les bananes rôties peuvent être servies chaudes ou à température ambiante, selon votre préférence.
Suggestions d’accompagnement :
- Servez les bananes rôties avec un café ou un thé pour un dessert réconfortant après un repas.
- Pour un brunch, accompagnez-les de pancakes ou de cr
Conclusion:
En résumé, la recette de banane rôtie vanille citron vert est un véritable incontournable à essayer absolument. Sa combinaison de saveurs sucrées et acidulées, associée à la douceur de la vanille, en fait un dessert à la fois simple et raffiné qui ravira vos papilles. Que vous choisissiez de la servir chaude avec une boule de glace à la vanille, ou de l’accompagner d’un coulis de fruits rouges pour une touche de fraîcheur, les possibilités sont infinies. Pour une variante encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter des noix de pécan ou des amandes grillées pour un croquant irrésistible. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de banane rôtie vanille citron vert et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un moment de douceur en solo, ce dessert saura séduire tous les palais. N’oubliez pas de nous faire part de vos impressions et de vos propres variations, car chaque expérience culinaire est unique. Bon appétit et à vos fourneaux ! Print
Banane rôtie vanille citron vert : une recette délicieuse et facile à réaliser
Des bananes rôties au beurre et au citron vert, caramélisées à la perfection, servies avec une boule de glace à la vanille pour un dessert réconfortant et savoureux.
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
Ingredients
Scale- 4 bananes bien mûres
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Le jus de 2 citrons verts
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de zeste de citron vert
- Glace à la vanille (pour servir, optionnel)
- Feuilles de menthe (pour la garniture, optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur ou en rondelles.
- Dans un grand bol, mélangez le jus de citron vert, l’extrait de vanille, le sucre brun et une pincée de sel jusqu’à dissolution du sucre.
- Enrobez délicatement les bananes avec le mélange.
- Dans un plat allant au four, faites fondre le beurre et versez-le uniformément au fond du plat.
- Disposez les bananes en une seule couche dans le plat.
- Enfournez et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, en arrosant les bananes avec le jus accumulé après 10 minutes.
- Une fois dorées et tendres, sortez les bananes du four et laissez reposer quelques minutes.
- Servez les bananes rôties avec le jus de cuisson, une boule de glace à la vanille, du zeste de citron vert et des feuilles de menthe.
Notes
- Vous pouvez ajouter des noix hachées ou des amandes effilées pour un peu de croquant.
- Un filet de sauce au chocolat peut également être un excellent ajout.
- Cette recette peut être doublée ou triplée pour plus de convives.
- Les bananes rôties peuvent être servies chaudes ou à température ambiante.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
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