Pain banane chocolat moelleux est une délicieuse douceur qui ravit les papilles de tous les gourmands. Ce gâteau moelleux, alliant la douceur des bananes mûres à la richesse du chocolat, est un véritable régal pour les amateurs de pâtisserie. Originaire des cuisines familiales, ce dessert a su traverser les générations, devenant un incontournable des goûters et des brunchs. Les gens adorent ce pain banane chocolat moelleux non seulement pour son goût irrésistible, mais aussi pour sa texture légère et aérienne qui fond dans la bouche. De plus, sa préparation est simple et rapide, ce qui en fait une option parfaite pour les cuisiniers débutants ou ceux qui manquent de temps. Laissez-vous séduire par cette recette qui allie tradition et modernité, et découvrez pourquoi ce gâteau est tant apprécié !
Ingrédients :
- 250 g de farine de blé
- 200 g de chocolat noir (minimum 70% de cacao)
- 150 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre doux
- 3 ufs
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait entier
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Préparation de la pâte :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake ou un moule à muffins selon votre préférence.
- Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble. Remuez régulièrement jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Retirez du feu et laissez tiédir.
- Dans un grand bol, cassez les ufs et ajoutez le sucre en poudre. Battez le mélange à l’aide d’un fouet électrique ou d’un fouet manuel jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et pâle.
- Ajoutez le mélange de chocolat et de beurre tiédi au mélange d’ufs et de sucre. Incorporez délicatement à l’aide d’une spatule en silicone ou d’une cuillère en bois.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien les ingrédients secs.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange chocolaté, en alternant avec le lait entier. Commencez et terminez par les ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Si vous utilisez de l’extrait de vanille, ajoutez-le à ce stade.
Cuisson :
- Versez la pâte dans le moule préparé, en veillant à ne pas le remplir complètement (la pâte va lever).
- Enfournez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S’il en ressort propre, le gâteau est cuit.
- Si vous préparez des muffins, réduisez le temps de cuisson à environ 15-20 minutes. Surveillez bien la cuisson, car les muffins cuisent plus rapidement.
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Ensuite, démoulez-le délicatement et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Assemblage et présentation :
- Une fois le gâteau complètement refroidi, vous pouvez le décorer selon vos envies. Pour une touche gourmande, vous pouvez saupoudrer de sucre glace sur le dessus.
- Pour un effet encore plus chocolaté, faites fondre un peu de chocolat noir et nappez le dessus du gâteau avec. Vous pouvez également ajouter des éclats de chocolat ou des noisettes concassées pour une texture croquante.
- Si vous avez opté pour des muffins, vous pouvez les garnir de crème chantilly ou de glace à la vanille pour un dessert encore plus savoureux.
- Servez le gâteau ou les muffins avec une tasse de café ou de thé pour un moment de douceur. Vous pouvez également les accompagner de fruits frais, comme des framboises ou des fraises, pour une touche de fraîcheur.
Conseils et astuces :
- Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez remplacer une partie du beurre par de la compote de pommes ou du yaourt nature.
- Si vous souhaitez un goût encore plus prononcé, ajoutez une cuillère à soupe de café instantané au mélange de chocolat fondu.
- Pour une version sans gluten, remplacez la farine de blé par de la farine sans gluten, en veillant à ajouter un liant comme de la gomme de xanthane.
Conclusion:
En résumé, ce pain banane chocolat moelleux est une véritable merveille culinaire qui mérite d’être essayé. Sa texture légère et son goût riche en chocolat, combinés à la douceur des bananes mûres, en font un dessert irrésistible qui ravira les papilles de tous. Que vous le serviez au petit-déjeuner, en collation ou en dessert, ce pain est parfait pour toute occasion. Pour une touche encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter des noix ou des pépites de chocolat supplémentaires, ou à le servir avec une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid délicieux. Vous pouvez également essayer de remplacer les bananes par des courgettes pour une version plus légère, ou d’ajouter des épices comme la cannelle pour une saveur encore plus réconfortante. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de pain banane chocolat moelleux et à partager votre expérience avec nous. Que ce soit sur les réseaux sociaux ou dans les commentaires, vos retours sont précieux et inspirent d’autres gourmands à se lancer dans cette aventure culinaire. Alors, enfilez votre tablier, préparez-vous à régaler vos proches et à savourer chaque bouchée de ce délice moelleux ! Print
Pain banane chocolat moelleux : la recette irrésistible à essayer !
Un gâteau au chocolat noir moelleux et fondant, parfait pour les amateurs de chocolat. Idéal pour un goûter ou un dessert gourmand, il se prépare facilement et peut être agrémenté de sucre glace ou de chocolat fondu pour une touche encore plus savoureuse.
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 à 10 portions 1x
Ingredients
Scale- 250 g de farine de blé
- 200 g de chocolat noir (minimum 70% de cacao)
- 150 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre doux
- 3 ufs
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait entier
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake ou un moule à muffins selon votre préférence.
- Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble. Remuez régulièrement jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Retirez du feu et laissez tiédir.
- Dans un grand bol, cassez les ufs et ajoutez le sucre en poudre. Battez le mélange à l’aide d’un fouet électrique ou d’un fouet manuel jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et pâle.
- Ajoutez le mélange de chocolat et de beurre tiédi au mélange d’ufs et de sucre. Incorporez délicatement à l’aide d’une spatule en silicone ou d’une cuillère en bois.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien les ingrédients secs.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange chocolaté, en alternant avec le lait entier. Commencez et terminez par les ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Si vous utilisez de l’extrait de vanille, ajoutez-le à ce stade.
- Versez la pâte dans le moule préparé, en veillant à ne pas le remplir complètement (la pâte va lever).
- Enfournez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S’il en ressort propre, le gâteau est cuit.
- Si vous préparez des muffins, réduisez le temps de cuisson à environ 15-20 minutes. Surveillez bien la cuisson, car les muffins cuisent plus rapidement.
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Ensuite, démoulez-le délicatement et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
- Une fois le gâteau complètement refroidi, vous pouvez le décorer selon vos envies. Pour une touche gourmande, vous pouvez saupoudrer de sucre glace sur le dessus.
- Pour un effet encore plus chocolaté, faites fondre un peu de chocolat noir et nappez le dessus du gâteau avec. Vous pouvez également ajouter des éclats de chocolat ou des noisettes concassées pour une texture croquante.
- Si vous avez opté pour des muffins, vous pouvez les garnir de crème chantilly ou de glace à la vanille pour un dessert encore plus savoureux.
- Servez le gâteau ou les muffins avec une tasse de café ou de thé pour un moment de douceur. Vous pouvez également les accompagner de fruits frais, comme des framboises ou des fraises, pour une touche de fraîcheur.
Notes
- Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez remplacer une partie du beurre par de la compote de pommes ou du yaourt nature.
- Si vous souhaitez un goût encore plus prononcé, ajoutez une cuillère à soupe de café instantané au mélange de chocolat fondu.
- Pour une version sans gluten, remplacez la farine de blé par de la farine sans gluten, en veillant à ajouter un liant comme de la gomme de xanthane.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25-30 minutes
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