Sauté de poulet brocoli : Recette facile et délicieuse à essayer !

Sauté de poulet brocoli est un plat savoureux qui allie la tendreté du poulet à la croquant du brocoli, créant une harmonie parfaite de textures et de saveurs. Originaire de la cuisine asiatique, ce plat a su conquérir le cœur des gourmets du monde entier grâce à sa simplicité et sa rapidité de préparation. En effet, le sauté de poulet brocoli est non seulement délicieux, mais il est également une option saine et équilibrée, idéale pour les repas en famille ou entre amis. Les amateurs de ce plat apprécient particulièrement son goût umami, sa légèreté et la possibilité de le personnaliser avec différentes sauces et épices. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier débutant, ce plat vous permettra de régaler vos convives en un rien de temps.

Ingrédients :

• 500 g de blanc de poulet, coupé en morceaux
• 300 g de brocoli, coupé en fleurettes
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 oignon, émincé
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
• Sel et poivre au goût
• Graines de sésame pour la garniture (facultatif)
• Riz ou nouilles pour servir (facultatif)

Préparation des ingrédients

1. Commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires pour la recette. Cela vous permettra de travailler plus efficacement.
2. Coupez le blanc de poulet en morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène.
3. Préparez le brocoli en le coupant en fleurettes. Assurez-vous de bien rincer le brocoli sous l’eau froide pour enlever toute saleté.
4. Émincez l’ail et l’oignon. Coupez le poivron rouge en dés. Râpez le gingembre frais si vous ne l’avez pas déjà fait.

Préparation de la marinade

1. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, et le gingembre râpé. Cette marinade apportera une belle saveur au poulet.
2. Ajoutez les morceaux de poulet dans le bol et mélangez bien pour enrober le poulet de la marinade. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes. Si vous avez le temps, vous pouvez laisser mariner jusqu’à 1 heure au réfrigérateur pour plus de saveur.

Cuisson du poulet

1. Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-vif.
2. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
3. Ajoutez les morceaux de poulet marinés dans la poêle. Faites cuire le poulet pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur. Assurez-vous que le poulet ne soit pas rosé à l’intérieur.

Ajout des légumes

1. Une fois le poulet cuit, ajoutez l’ail émincé et le poivron rouge dans la poêle. Faites revenir pendant 2 minutes jusqu’à ce que le poivron commence à ramollir.
2. Ajoutez ensuite les fleurettes de brocoli dans la poêle. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
3. Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire pendant environ 5 minutes. Cela permettra au brocoli de cuire à la vapeur et de devenir tendre tout en conservant sa couleur verte vibrante.

Assaisonnement et finition

1. Après 5 minutes, retirez le couvercle et vérifiez la cuisson du brocoli. Il doit être tendre mais encore croquant.
2. Goûtez le sauté et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût. Si vous souhaitez un goût plus sucré, vous pouvez ajouter un peu plus de miel.
3. Si vous le souhaitez, saupoudrez des graines de sésame sur le dessus pour une touche de croquant et de saveur supplémentaire.

Service

1. Servez le sauté de poulet et brocoli chaud, accompagné de riz ou de nouilles selon votre préférence.
2. Pour une présentation attrayante, vous pouvez garnir le plat de quelques feuilles de coriandre fraîche ou

   Conclusion:

   En résumé, ce sauté de poulet brocoli est une recette incontournable qui allie saveurs délicieuses et nutrition. Avec sa préparation rapide et ses ingrédients simples, ce plat est parfait pour un dîner en semaine ou un repas convivial en famille. Le poulet tendre associé au croquant du brocoli crée une harmonie de textures qui ravira vos papilles. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des noix de cajou pour un peu de croquant, ou à remplacer le brocoli par des haricots verts ou des poivrons pour une touche de couleur et de saveur. Servez ce sauté de poulet brocoli sur un lit de riz basmati ou de quinoa pour un repas complet et équilibré. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette et à partager votre expérience avec nous. Que ce soit sur les réseaux sociaux ou dans les commentaires, vos retours sont précieux et peuvent inspirer d’autres gourmands à se lancer dans la préparation de ce sauté de poulet brocoli. Bon appétit et à vos fourneaux ! Print
   

   Sauté de poulet brocoli : Recette facile et délicieuse à essayer !

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   savoureux, n’hésitez pas à ajuster la marinade selon vos préférences. Ce sauté de poulet et brocoli est idéal pour un repas rapide, équilibré et plein de saveurs.

   • Total Time: 35 minutes
   • Yield: 4 portions 1x

   Ingredients

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   • 500 g de blanc de poulet, coupé en morceaux
   • 300 g de brocoli, coupé en fleurettes
   • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
   • 2 gousses d’ail, émincées
   • 1 oignon, émincé
   • 1 poivron rouge, coupé en dés
   • 2 cuillères à soupe de sauce soja
   • 1 cuillère à soupe de miel
   • 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
   • Sel et poivre au goût
   • Graines de sésame pour la garniture (facultatif)
   • Riz ou nouilles pour servir (facultatif)

   Instructions

   1. Commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires pour la recette. Cela vous permettra de travailler plus efficacement.
   2. Coupez le blanc de poulet en morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène.
   3. Préparez le brocoli en le coupant en fleurettes. Assurez-vous de bien rincer le brocoli sous l’eau froide pour enlever toute saleté.
   4. Émincez l’ail et l’oignon. Coupez le poivron rouge en dés. Râpez le gingembre frais si vous ne l’avez pas déjà fait.
   5. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, et le gingembre râpé. Cette marinade apportera une belle saveur au poulet.
   6. Ajoutez les morceaux de poulet dans le bol et mélangez bien pour enrober le poulet de la marinade. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes. Si vous avez le temps, vous pouvez laisser mariner jusqu’à 1 heure au réfrigérateur pour plus de saveur.
   7. Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-vif.
   8. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
   9. Ajoutez les morceaux de poulet marinés dans la poêle. Faites cuire le poulet pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur. Assurez-vous que le poulet ne soit pas rosé à l’intérieur.
   10. Une fois le poulet cuit, ajoutez l’ail émincé et le poivron rouge dans la poêle. Faites revenir pendant 2 minutes jusqu’à ce que le poivron commence à ramollir.
   11. Ajoutez ensuite les fleurettes de brocoli dans la poêle. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
   12. Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire pendant environ 5 minutes. Cela permettra au brocoli de cuire à la vapeur et de devenir tendre tout en conservant sa couleur verte vibrante.
   13. Après 5 minutes, retirez le couvercle et vérifiez la cuisson du brocoli. Il doit être tendre mais encore croquant.
   14. Goûtez le sauté et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût. Si vous souhaitez un goût plus sucré, vous pouvez ajouter un peu plus de miel.
   15. Si vous le souhaitez, saupoudrez des graines de sésame sur le dessus pour une touche de croquant et de saveur supplémentaire.
   16. Servez le sauté de poulet et brocoli chaud, accompagné de riz ou de nouilles selon votre préférence.
   17. Pour une présentation attrayante, vous pouvez garnir le plat de quelques feuilles de coriandre fraîche.

   Notes

   • Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d’autres légumes de votre choix, comme des carottes ou des pois mange-tout.

   • Author: Ginette
   • Prep Time: 20 minutes
   • Cook Time: 14 minutes