Le sandwich pesto poulet escalopes est une véritable explosion de saveurs qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Ce plat, qui allie la tendreté du poulet aux arômes envoûtants du pesto, est non seulement délicieux mais aussi incroyablement pratique pour un déjeuner rapide ou un pique-nique. Originaire de la cuisine italienne, le pesto a su conquérir le cur des gourmets du monde entier grâce à sa richesse en goût et sa polyvalence. Les gens adorent ce sandwich pour sa texture croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, ainsi que pour la facilité avec laquelle il se prépare. Que vous soyez en quête d’un repas rapide ou d’une option savoureuse pour impressionner vos invités, le sandwich pesto poulet escalopes est le choix parfait qui ne manquera pas de séduire tous les amateurs de bonne cuisine.
Ingrédients :
- 2 escalopes de poulet
- 4 tranches de pain (pain ciabatta ou pain à sandwich)
- 4 cuillères à soupe de pesto (maison ou acheté en magasin)
- 100 g de mozzarella, tranchée
- 1 tomate, tranchée
- Quelques feuilles de roquette ou de basilic frais
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Préparation des escalopes de poulet
- Commencez par préparer les escalopes de poulet. Si elles sont épaisses, vous pouvez les aplatir légèrement à l’aide d’un maillet à viande pour qu’elles cuisent uniformément.
- Assaisonnez les escalopes de poulet avec du sel et du poivre des deux côtés.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Une fois l’huile chaude, ajoutez les escalopes de poulet.
- Faites cuire les escalopes pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cur. Vous pouvez vérifier la cuisson en coupant une escalope au centre; elle doit être bien cuite et ne plus être rosée.
- Une fois cuites, retirez les escalopes de la poêle et laissez-les reposer quelques minutes avant de les trancher en morceaux fins.
Préparation du sandwich
- Pendant que le poulet repose, préparez les tranches de pain. Si vous le souhaitez, vous pouvez les faire légèrement griller pour ajouter du croustillant.
- Sur deux tranches de pain, étalez une cuillère à soupe de pesto sur chaque tranche. Assurez-vous de bien couvrir toute la surface pour un maximum de saveur.
- Ajoutez ensuite les tranches de mozzarella sur le pesto. Vous pouvez également utiliser du fromage de chèvre ou du fromage à tartiner si vous préférez.
- Ajoutez les tranches de tomate sur le fromage, puis disposez les morceaux d’escalopes de poulet par-dessus.
- Ajoutez quelques feuilles de roquette ou de basilic frais pour apporter une touche de fraîcheur au sandwich.
- Pour finir, recouvrez avec les deux autres tranches de pain, côté pesto vers l’intérieur.
Cuisson du sandwich
- Dans la même poêle où vous avez cuit le poulet, ajoutez un peu plus d’huile d’olive si nécessaire et faites chauffer à feu moyen.
- Placez les sandwiches dans la poêle, en appuyant légèrement dessus avec une spatule pour les aplatir un peu. Cela aidera à faire fondre le fromage et à dorer le pain.
- Faites cuire chaque côté pendant environ 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant et que le fromage commence à fondre.
- Si vous avez une presse à panini, vous pouvez l’utiliser pour obtenir un sandwich encore plus croustillant et bien pressé.
Assemblage et service
- Une fois que les sandwiches sont bien dorés et que le fromage est fondu, retirez-les de la poêle et laissez-les reposer pendant une minute.
- Coupez chaque sandwich en deux pour faciliter le service. Vous pouvez les couper en diagonale pour une présentation plus attrayante.
- Servez les sandwiches chauds, accompagnés d’une salade verte ou de frites pour un repas complet.
- Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter un peu de vinaigre balsamique ou d’huile d’olive sur la salade pour l’assaisonner.
Variantes et conseils
- Vous pouvez remplacer le poulet par des escalopes de dinde ou même par des légumes grillés pour une version végétarienne.
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez des olives
Conclusion:
En résumé, le sandwich pesto poulet escalopes est une recette incontournable qui allie des saveurs délicieuses et une préparation rapide. Ce plat est parfait pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger, et il saura ravir vos papilles avec son mélange de poulet tendre, de pesto aromatique et de pain croustillant. N’hésitez pas à personnaliser votre sandwich en ajoutant des légumes frais comme des tomates, des épinards ou des poivrons grillés pour une touche de couleur et de croquant. Vous pouvez également essayer différentes variétés de pain, comme une baguette ou un pain ciabatta, pour varier les plaisirs. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de sandwich pesto poulet escalopes et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. Que vous le prépariez pour un pique-nique, un repas en famille ou simplement pour vous faire plaisir, ce sandwich est sûr de devenir un favori. N’oubliez pas de nous faire savoir comment vous l’avez personnalisé et quelles variations vous avez essayées. Bon appétit ! Print Sandwich Pesto Poulet Escalopes : Recette Savoureuse et Facile à Réaliser
Un sandwich savoureux au poulet grillé, pesto et mozzarella, idéal pour un déjeuner rapide. Préparez des escalopes de poulet assaisonnées, garnissez-les de mozzarella, tomate et roquette, puis grillez le tout jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage fondu. Servez chaud avec une salade verte ou des frites.
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 2 sandwiches 1x
Ingredients
Scale- 2 escalopes de poulet
- 4 tranches de pain (pain ciabatta ou pain à sandwich)
- 4 cuillères à soupe de pesto (maison ou acheté en magasin)
- 100 g de mozzarella, tranchée
- 1 tomate, tranchée
- Quelques feuilles de roquette ou de basilic frais
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Aplatir légèrement les escalopes si elles sont épaisses.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Cuire les escalopes 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cur.
- Retirer et laisser reposer avant de trancher.
- Griller légèrement les tranches de pain si désiré.
- Étaler 1 cuillère à soupe de pesto sur deux tranches de pain.
- Ajouter les tranches de mozzarella sur le pesto.
- Disposer les tranches de tomate et les morceaux d’escalopes de poulet.
- Ajouter des feuilles de roquette ou de basilic.
- Recouvrir avec les deux autres tranches de pain, côté pesto vers l’intérieur.
- Dans la même poêle, ajouter un peu d’huile d’olive et chauffer à feu moyen.
- Placer les sandwiches dans la poêle et appuyer légèrement avec une spatule.
- Cuire chaque côté 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.
- Utiliser une presse à panini pour un résultat encore plus croustillant si disponible.
- Retirer les sandwiches de la poêle et laisser reposer une minute.
- Couper chaque sandwich en deux pour servir.
- Servir chaud, accompagné d’une salade verte ou de frites.
- Ajouter un peu de vinaigre balsamique ou d’huile d’olive sur la salade pour l’assaisonner.
Notes
- Vous pouvez remplacer le poulet par des escalopes de dinde ou des légumes grillés pour une version végétarienne.
- Pour un goût plus prononcé, ajouter des olives.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
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