Bombes aux pommes à la friteuse : Recette facile et délicieuse à essayer !

Les bombes aux pommes à la friteuse sont une véritable merveille culinaire qui allie le croustillant et le moelleux dans une explosion de saveurs. Originaire des traditions pâtissières, ce dessert a su traverser les âges et s’adapter aux goûts modernes, tout en conservant son charme d’antan. Les amateurs de douceurs sucrées sont souvent séduits par la combinaison parfaite de la pomme juteuse et de la pâte dorée, offrant une texture irrésistible à chaque bouchée.

Ce qui rend les bombes aux pommes à la friteuse si appréciées, c’est leur facilité de préparation et leur rapidité de cuisson, idéales pour les familles pressées ou les invités surprises. Que ce soit pour un goûter réconfortant ou un dessert festif, ces petites merveilles sont toujours un succès. Laissez-vous tenter par cette recette qui ravira vos papilles et celles de vos proches, tout en apportant une touche de convivialité à vos repas.

Ingrédients :

• 4 pommes (de préférence des variétés sucrées comme les Golden ou les Fuji)
• 200 g de farine
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 pincée de sel
• 100 ml de lait
• 50 g de beurre fondu
• Sucre glace (pour saupoudrer)
• Huile pour la friture

Préparation des pommes :

1. Lavez soigneusement les pommes sous l’eau courante pour enlever toute saleté.
2. Épluchez les pommes à l’aide d’un éplucheur ou d’un couteau, puis retirez le cœur et les pépins.
3. Coupez les pommes en petits dés d’environ 1 cm. Cela permettra une cuisson uniforme et rapide.
4. Dans un bol, mélangez les dés de pommes avec une cuillère à soupe de sucre et la cannelle. Laissez reposer pendant environ 10 minutes pour que les pommes libèrent un peu de jus.

Préparation de la pâte :

1. Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Cela permet d’éviter les grumeaux et d’assurer une bonne aération de la pâte.
2. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et pâle.
3. Ajoutez le lait et le beurre fondu au mélange d’œufs et de sucre, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
4. Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange liquide, en remuant délicatement avec une spatule ou un fouet pour éviter les grumeaux. La pâte doit être lisse et légèrement épaisse.
5. Ajoutez les dés de pommes à la pâte et mélangez délicatement pour bien les enrober.

Préparation de la friture :

1. Dans une grande casserole ou une friteuse, chauffez l’huile à 180°C. Pour vérifier si l’huile est prête, plongez un petit morceau de pâte ; s’il remonte à la surface et commence à frémir, l’huile est à la bonne température.
2. À l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une petite louche, déposez des portions de pâte dans l’huile chaude. Ne surchargez pas la casserole, car cela pourrait faire baisser la température de l’huile.
3. Faites frémir les bombes aux pommes pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Retournez-les délicatement à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
4. Utilisez une écumoire pour retirer les bombes de l’huile et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.

Assemblage et présentation :

1. Une fois que les bombes aux pommes ont légèrement refroidi, saupoudrez-les généreusement de sucre glace pour une touche sucrée et esthétique.
2. Servez les bombes aux pommes chaudes, accompagnées d’une boule de glace à la vanille ou d’une sauce caramel pour un dessert encore plus gourmand.
3. Pour une présentation élégante, vous pouvez également les disposer sur un plat de service et les garnir de quelques tranches de pommes fraîches ou de feuilles de menthe.

Conseils supplémentaires :

• Pour une variante encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des raisins secs à la pâte.
• Si vous n’avez pas de friteuse, vous pouvez également cuire les bombes aux pommes dans une poêle avec un peu d’huile, en les retournant régulièrement.
• Assurez-vous de ne pas trop

  Conclusion:

  En résumé, les bombes aux pommes à la friteuse sont un véritable délice qui mérite d’être essayé. Leur texture croustillante à l’extérieur et leur cœur moelleux et sucré à l’intérieur en font un dessert irrésistible qui ravira les papilles de toute la famille. Que vous les serviez chaudes, saupoudrées de sucre glace, ou accompagnées d’une boule de glace à la vanille pour un contraste parfait, ces petites merveilles sont idéales pour toutes les occasions, que ce soit un goûter entre amis ou un dessert après un bon repas. N’hésitez pas à personnaliser votre recette en ajoutant des épices comme de la cannelle ou de la muscade, ou même en intégrant des fruits secs pour une touche encore plus gourmande. Les variations sont infinies, et chaque essai peut vous mener à une nouvelle découverte savoureuse. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de bombes aux pommes à la friteuse et à partager votre expérience avec nous. Que ce soit sur les réseaux sociaux ou dans les commentaires, vos retours sont précieux et peuvent inspirer d’autres gourmands à se lancer dans cette aventure culinaire. Alors, enfilez votre tablier, préparez vos ingrédients et laissez-vous tenter par cette recette qui ne manquera pas de faire sensation ! Print
  

  Bombes aux pommes à la friteuse : Recette facile et délicieuse à essayer !

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  Des bombes aux pommes croustillantes et moelleuses, idéales pour un dessert gourmand. À déguster chaudes, saupoudrées de sucre glace, elles allient le goût sucré des pommes à une pâte légère et dorée. Parfaites pour régaler vos convives !

  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 4 à 6 portions 1x

  Ingredients

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  • 4 pommes (de préférence des variétés sucrées comme les Golden ou les Fuji)
  • 200 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 100 ml de lait
  • 50 g de beurre fondu
  • Sucre glace (pour saupoudrer)
  • Huile pour la friture

  Instructions

  1. Lavez soigneusement les pommes sous l’eau courante pour enlever toute saleté.
  2. Épluchez les pommes, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en petits dés d’environ 1 cm.
  3. Mélangez les dés de pommes avec une cuillère à soupe de sucre et la cannelle, puis laissez reposer pendant 10 minutes.
  4. Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
  5. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  6. Ajoutez le lait et le beurre fondu, puis mélangez bien.
  7. Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange liquide jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  8. Ajoutez les dés de pommes et mélangez délicatement.
  9. Chauffez l’huile à 180°C dans une grande casserole ou une friteuse.
  10. Déposez des portions de pâte dans l’huile chaude sans surcharger la casserole.
  11. Faites frémir les bombes aux pommes pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  12. Retirez-les avec une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant.
  13. Saupoudrez les bombes aux pommes de sucre glace.
  14. Servez-les chaudes, accompagnées de glace à la vanille ou de sauce caramel.
  15. Pour une présentation élégante, disposez-les sur un plat de service avec des tranches de pommes fraîches ou des feuilles de menthe.

  Notes

  • Pour une variante, ajoutez des noix hachées ou des raisins secs à la pâte.
  • Vous pouvez cuire les bombes aux pommes dans une poêle avec un peu d’huile si vous n’avez pas de friteuse.

  • Author: Ginette
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 15 minutes