Gâteau de semoule de riz coco : Recette facile et délicieuse à essayer !

Gâteau de semoule de riz coco, un délice sucré qui évoque des souvenirs d’enfance et des moments de partage en famille. Ce dessert, originaire des îles tropicales, est souvent préparé lors de célébrations et de fêtes, apportant une touche d’exotisme à nos tables. La combinaison de la semoule de riz et de la noix de coco crée une texture moelleuse et fondante en bouche, tandis que son goût délicat et sucré ravit les papilles de tous les gourmands.

Les amateurs de ce gâteau apprécient non seulement sa saveur unique, mais aussi sa simplicité de préparation. En quelques étapes, vous pouvez réaliser un gâteau de semoule de riz coco qui impressionnera vos invités et égayera vos repas. Que ce soit pour un goûter, un dessert après un repas ou simplement pour se faire plaisir, ce gâteau est un choix parfait qui saura séduire petits et grands.

Ingrédients :

• 200 g de semoule de riz
• 100 g de noix de coco râpée
• 1 litre de lait entier
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• Beurre (pour le moule)
• Optionnel : quelques morceaux de fruits confits ou des raisins secs pour la garniture

Préparation de la pâte :

1. Dans une grande casserole, versez le litre de lait entier et ajoutez-y le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Remuez bien pour dissoudre le sucre.
2. Faites chauffer le mélange à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à frémir. Ne laissez pas le lait bouillir pour éviter qu’il ne déborde.
3. Une fois que le lait est chaud, incorporez progressivement la semoule de riz tout en remuant constamment avec un fouet. Cela évitera la formation de grumeaux.
4. Continuez à cuire le mélange à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que la semoule de riz ait absorbé le lait et que le mélange épaississe. Vous devez obtenir une consistance crémeuse.
5. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement pendant environ 10 minutes.

Incorporation des œufs et de la noix de coco :

1. Dans un grand bol, cassez les 3 œufs et battez-les légèrement à l’aide d’un fouet ou d’une fourchette.
2. Une fois que le mélange de semoule de riz a légèrement refroidi, incorporez-y les œufs battus. Mélangez bien pour que les œufs soient complètement intégrés.
3. Ajoutez ensuite la noix de coco râpée au mélange et remuez jusqu’à ce qu’elle soit bien répartie. Si vous souhaitez ajouter des fruits confits ou des raisins secs, c’est le moment de les incorporer également.

Préparation du moule :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Beurrez généreusement un moule à gâteau de 24 cm de diamètre. Vous pouvez également utiliser un moule en silicone pour faciliter le démoulage.
3. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu de noix de coco râpée au fond du moule pour une belle présentation.

Cuisson du gâteau :

1. Versez le mélange de semoule de riz et de noix de coco dans le moule préparé. Lissez le dessus avec une spatule pour obtenir une surface uniforme.
2. Enfournez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 à 45 minutes. Le gâteau doit être doré sur le dessus et ferme au toucher.
3. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau. S’il en ressort propre, le gâteau est cuit. Sinon, laissez-le cuire quelques minutes supplémentaires.

Refroidissement et démoulage :

1. Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes.
2. Après ce temps, passez un couteau le long des bords du moule pour détacher le gâteau. Puis, retournez-le délicatement sur un plat de service.
3. Laissez le gâteau refroidir complètement à température ambiante avant de le couper en parts.

Service :

1. Le gâteau de semoule de riz coco peut être servi tiède ou froid, selon vos préférences.
2. Pour une touche supplémentaire, vous pouvez le saupoudrer de noix de coco râpée ou le servir avec un coulis de fruits, comme de la mangue ou de la framboise.
3. Ce

   Conclusion:

   En résumé, le gâteau de semoule de riz coco est une recette incontournable qui allie simplicité et délice. Sa texture moelleuse et son goût subtil de noix de coco en font un dessert parfait pour toutes les occasions, que ce soit un goûter en famille, un dessert après un repas ou même un en-cas à savourer avec un café. De plus, ce gâteau se prête à de nombreuses variations : vous pouvez y ajouter des fruits frais comme des mangues ou des framboises, ou encore le servir avec une sauce au chocolat pour une touche gourmande supplémentaire. N’hésitez pas à essayer cette recette de gâteau de semoule de riz coco et à l’adapter selon vos goûts personnels. Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice en cuisine, ce gâteau est facile à réaliser et saura ravir vos convives. Une fois que vous l’aurez goûté, partagez votre expérience avec vos amis et votre famille, et n’oubliez pas de leur recommander cette délicieuse recette. Alors, qu’attendez-vous ? Mettez-vous aux fourneaux et laissez-vous séduire par ce gâteau de semoule de riz coco qui ne manquera pas de faire sensation ! Print
   

   Gâteau de semoule de riz coco : Recette facile et délicieuse à essayer !

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   Un gâteau crémeux à la semoule de riz et à la noix de coco, parfait pour un dessert réconfortant. Facile à préparer, il se déguste tiède ou froid, et peut être agrémenté de fruits confits ou d’un coulis de fruits pour une touche gourmande.

   • Total Time: 65 minutes
   • Yield: 8 à 10 parts 1x

   Ingredients

   Scale 1x2x3x

   • 200 g de semoule de riz
   • 100 g de noix de coco râpée
   • 1 litre de lait entier
   • 150 g de sucre
   • 3 œufs
   • 1 sachet de sucre vanillé
   • 1 pincée de sel
   • Beurre (pour le moule)
   • Optionnel : quelques morceaux de fruits confits ou des raisins secs pour la garniture

   Instructions

   1. Dans une grande casserole, versez le litre de lait entier et ajoutez-y le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Remuez bien pour dissoudre le sucre.
   2. Faites chauffer le mélange à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à frémir. Ne laissez pas le lait bouillir pour éviter qu’il ne déborde.
   3. Une fois que le lait est chaud, incorporez progressivement la semoule de riz tout en remuant constamment avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux.
   4. Continuez à cuire le mélange à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que la semoule de riz ait absorbé le lait et que le mélange épaississe. Vous devez obtenir une consistance crémeuse.
   5. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement pendant environ 10 minutes.
   6. Dans un grand bol, cassez les 3 œufs et battez-les légèrement.
   7. Une fois que le mélange de semoule de riz a légèrement refroidi, incorporez-y les œufs battus. Mélangez bien pour que les œufs soient complètement intégrés.
   8. Ajoutez ensuite la noix de coco râpée au mélange et remuez jusqu’à ce qu’elle soit bien répartie. Si vous souhaitez ajouter des fruits confits ou des raisins secs, c’est le moment de les incorporer également.
   9. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
   10. Beurrez généreusement un moule à gâteau de 24 cm de diamètre. Vous pouvez également utiliser un moule en silicone pour faciliter le démoulage.
   11. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu de noix de coco râpée au fond du moule pour une belle présentation.
   12. Versez le mélange de semoule de riz et de noix de coco dans le moule préparé. Lissez le dessus avec une spatule pour obtenir une surface uniforme.
   13. Enfournez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 à 45 minutes. Le gâteau doit être doré sur le dessus et ferme au toucher.
   14. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau. S’il en ressort propre, le gâteau est cuit. Sinon, laissez-le cuire quelques minutes supplémentaires.
   15. Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes.
   16. Après ce temps, passez un couteau le long des bords du moule pour détacher le gâteau. Puis, retournez-le délicatement sur un plat de service.
   17. Laissez le gâteau refroidir complètement à température ambiante avant de le couper en parts.
   18. Le gâteau de semoule de riz coco peut être servi tiède ou froid, selon vos préférences.
   19. Pour une touche supplémentaire, vous pouvez le saupoudrer de noix de coco râpée ou le servir avec un coulis de fruits, comme de la mangue ou de la framboise.

   Notes

   • Ce gâteau se conserve bien au réfrigérateur et peut être dégusté plusieurs jours après sa préparation.
   • Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des épices comme de la cannelle ou de la cardamome pour une saveur différente.

   • Author: Ginette
   • Prep Time: 20 minutes
   • Cook Time: 45 minutes