Salade de poulet avocat cheddar : une recette fraîche et savoureuse à découvrir

Salade de poulet avocat cheddar, un plat qui allie fraîcheur et saveurs irrésistibles, est devenu un incontournable dans de nombreuses cuisines. Cette recette, qui marie la tendreté du poulet, la crémeux de l’avocat et le goût savoureux du cheddar, est non seulement délicieuse mais aussi nourrissante. Originaire des États-Unis, cette salade a su conquérir le cœur des gourmets du monde entier grâce à sa simplicité et sa polyvalence. Que ce soit pour un déjeuner léger ou un dîner rapide, la salade de poulet avocat cheddar est appréciée pour sa texture croquante et son mélange harmonieux de saveurs. De plus, elle se prépare en un rien de temps, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui recherchent à la fois le goût et la commodité.

Ingrédients :

• 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
• 1 avocat mûr
• 100 g de fromage cheddar, râpé
• 1 petite laitue romaine ou iceberg
• 1 tomate, coupée en dés
• 1/2 concombre, coupé en dés
• 1/4 d’oignon rouge, finement tranché
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• Sel et poivre au goût
• Quelques brins de coriandre ou de persil pour la garniture (facultatif)

Préparation du poulet :

1. Commencez par préchauffer votre grill ou votre poêle à feu moyen.
2. Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre des deux côtés.
3. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans la poêle chaude ou badigeonnez le grill avec un peu d’huile.
4. Placez les poitrines de poulet dans la poêle ou sur le grill. Faites cuire pendant environ 6 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la température interne atteigne 75°C.
5. Une fois cuit, retirez le poulet de la poêle et laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de le couper en dés ou en tranches.

Préparation des légumes :

1. Pendant que le poulet repose, lavez soigneusement la laitue et essorez-la. Déchirez-la en morceaux de taille bouchée.
2. Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et utilisez une cuillère pour retirer la chair. Coupez l’avocat en dés.
3. Dans un saladier, ajoutez la laitue, les dés de tomate, les dés de concombre et les tranches d’oignon rouge.

Préparation de la vinaigrette :

1. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive restante, le vinaigre balsamique et la moutarde de Dijon.
2. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Fouettez bien pour émulsionner la vinaigrette.

Assemblage de la salade :

1. Ajoutez les morceaux de poulet cuits dans le saladier avec les légumes.
2. Incorporez délicatement les dés d’avocat et le fromage cheddar râpé.
3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients sans écraser l’avocat.
4. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Présentation :

1. Servez la salade dans des assiettes individuelles ou dans un grand plat de service.
2. Garnissez de quelques brins de coriandre ou de persil pour une touche de couleur et de fraîcheur.
3. Vous pouvez également ajouter des noix ou des graines pour un peu de croquant, si désiré.

Conseils supplémentaires :

• Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer le fromage cheddar par du fromage feta ou omettre le fromage complètement.
• Cette salade peut être préparée à l’avance. Conservez les ingrédients séparément et assemblez-les juste avant de servir pour éviter que la laitue ne flétrisse.
• Ajoutez des fruits comme des mangues ou des pêches pour une touche sucrée.
• Pour un goût encore plus riche, vous pouvez mariner le poulet dans des épices ou des herbes avant la cuisson.

Variantes :

Conclusion:

En résumé, la salade de poulet avocat cheddar est un plat incontournable qui allie fraîcheur, saveurs et nutrition. Sa combinaison de poulet tendre, d’avocat crémeux et de cheddar savoureux en fait une option parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rapide. De plus, cette recette est incroyablement polyvalente : vous pouvez ajouter des légumes croquants comme des poivrons ou des concombres, ou même remplacer le poulet par du tofu pour une version végétarienne. N’hésitez pas à servir cette salade sur un lit de roquette ou à l’accompagner de pain grillé pour un repas encore plus complet. Que vous la prépariez pour un pique-nique, un repas en famille ou simplement pour vous faire plaisir, cette salade de poulet avocat cheddar saura ravir vos papilles. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette et à partager votre expérience avec nous. Que ce soit sur les réseaux sociaux ou dans les commentaires, vos retours sont précieux et inspirants pour d’autres amateurs de cuisine. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans la préparation de cette délicieuse salade de poulet avocat cheddar ! Print